Стейк из тунца с кунжутной корочкой — 310 ккал
Описание
Быстрое блюдо из рыбы, богатой омега-3. Легкая обжарка с кунжутом создает хрустящую корочку, сохраняя сочность внутри.
- Стейк тунца обсушить, обвалять со всех сторон в кунжутных семенах.
- Разогреть на антипригарной сковороде кунжутное масло.
- Выложить тунец и обжаривать на сильном огне по 1-1.5 минуты с каждой стороны для состояния medium rare (с розовой серединкой). Для полной прожарки — по 2-3 минуты.
- На мелкой терке натереть имбирь, смешать с соевым соусом.
- Готовый стейк выложить на тарелку, полить соусом из имбиря и соевого соуса. Подавать с листьями салата.
310
ккал
40.0 г
Белки
5.0 г
Углеводы
15.0 г
Жиры
3.8 г
Зола
1.8 г
Клетчатка
66.9%
Вода
0.1 г
Сахара
0.2 г
Крахмал
0.47 г
Омега-3
3.54 г
Омега-6
1.8 г
НЖК