Вок стеклянная лапша с креветками
Витамин C
Витамин K
Бета-каротин
Витамин E
Хром (Cr)
Фолиевая кислота
Описание
Быстрый азиатский вок с фунчозой, креветками и хрустящими овощами в соевом соусе
-
Фунчоза (бобовая лапша) — 20 г
-
Лук красный — 0.2 шт
-
Перец сладкий (красный) — 0.2 шт
-
Морковь — 0.2 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Капуста пекинская — 0.2 шт
-
Креветка (тигровая, крупная) — 2.5 шт
-
Имбирь (корень) — 15 г
-
Соус соевый — 0.75 ст.л.
-
Сахар-песок — 0.25 ч.л.
-
Масло кунжутное — 0.25 ч.л.
-
Лайм — 0.2 шт
-
Семена кунжута (сезам) — 1 щепотка
-
Кинза (кориандр, зелень) — 1 веточка
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 15 мл
- Замочите фунчозу в горячей воде на 5-7 минут, затем откиньте на дуршлаг
- Нарежьте красный лук полукольцами, болгарский перец и морковь тонкой соломкой
- Измельчите чеснок и корень имбиря, нашинкуйте пекинскую капусту
- Разогрейте вок с растительным маслом на сильном огне
- Обжарьте имбирь и чеснок 30 секунд до аромата
- Добавьте креветки и обжаривайте 2 минуты до розового цвета
- Добавьте лук, морковь и перец, жарьте 2-3 минуты, постоянно помешивая
- Добавьте пекинскую капусту и готовьте еще 1 минуту
- Добавьте фунчозу, соевый соус и сахар, перемешайте
- Влейте кунжутное масло, снимите с огня
- Выложите на тарелку, посыпьте кунжутом и кинзой
- Подавайте с долькой лайма
337
ккал
12.1 г
Белки
34.8 г
Углеводы
18.1 г
Жиры
4.7 г
Зола
4.6 г
Клетчатка
72.0%
Вода
6.2 г
Сахара
1.6 г
Крахмал
0.21 г
Омега-3
9.49 г
Омега-6
2.0 г
НЖК
