Мусс из печени трески с картофельным пюре — 320 ккал
Описание
Нежный, воздушный паштет-мусс из консервированной печени трески. Подается с мягчайшим картофельным пюре. Богат витаминами A, D и омега-3.
- Картофель очистить, отварить до полной мягкости в подсоленной воде. Слить воду, растолочь в пюре, добавив теплое молоко, до гладкой консистенции.
- Для мусса: печень трески из банки (вместе с небольшим количеством жира) переложить в чашу блендера. Добавить очищенное вареное яйцо и укроп.
- Взбить до состояния легкого, воздушного крема.
- На тарелку выложить порцию теплого картофельного пюре. Сверху аккуратно ложкой или через кондитерский мешок выложить мусс из печени трески. Можно подавать и холодным.
320
ккал
12.0 г
Белки
25.0 г
Углеводы
19.0 г
Жиры
3.4 г
Зола
3.4 г
Клетчатка
67.4%
Вода
2.6 г
Сахара
22.5 г
Крахмал
8.45 г
Омега-3
1.04 г
Омега-6
7.7 г
НЖК