Французский луковый крем-суп с сыром
Описание
Знаменитый суп из карамелизованного лука с расплавленным сыром
- Лук нарезать тонкими полукольцами. В глубокой сковороде растопить сливочное масло
- Обжаривать лук на среднем огне 20 минут, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета
- Добавить измельченный чеснок, жарить еще 2 минуты
- Переложить лук в кастрюлю, залить 1 л воды, варить 15 минут
- Влить сливки, прогреть 3 минуты, посолить и поперчить
- Разлить по горшочкам, посыпать тертым сыром, запекать в духовке 5 минут при 200°C до румяной корочки
658
224 ккал / 100 г
ккал
16.9 г
5.7 г / 100 г
Белки
15.5 г
5.3 г / 100 г
Углеводы
58.6 г
19.9 г / 100 г
Жиры
3.3 г
1.1 г / 100 г
Зола
2.0 г
0.7 г / 100 г
Клетчатка
67.8%
Вода
8.7 г
3.0 г / 100 г
Сахара
0.3 г
0.1 г / 100 г
Крахмал
0.27 г
0.09 г / 100 г
Омега-3
1.25 г
0.43 г / 100 г
Омега-6
35.8 г
12.2 г / 100 г
НЖК