Зразы из пекинской капусты с тунцом и яйцом
Описание
Легкие и быстрые зразы из нежных листьев пекинской капусты с белковой начинкой из тунца и яйца, в рисовой панировке.
- Отварите 1 яйцо вкрутую (8-10 минут), остудите и мелко порубите.
- С тунца слейте жидкость, разомните вилкой. Смешайте с рубленым яйцом и мелко нарезанным зеленым луком. Приправьте перцем — начинка готова.
- Листья пекинской капусты вымойте, обсушите. Срежьте утолщенную белую часть у основания.
- На каждый лист выложите четверть начинки, сверните плотным конвертиком.
- Оставшееся сырое яйцо взбейте с щепоткой соли в миске. Обмакните каждый конвертик в яйцо, затем обваляйте в рисовой муке.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжаривайте зразы швом вниз по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне до хрустящей корочки.
- Подавайте сразу, дополнив свежими овощами.
606
195 ккал / 100 г
ккал
44.9 г
14.5 г / 100 г
Белки
33.9 г
10.9 г / 100 г
Углеводы
30.7 г
9.9 г / 100 г
Жиры
5.9 г
1.9 г / 100 г
Зола
2.0 г
0.6 г / 100 г
Клетчатка
62.8%
Вода
1.3 г
0.4 г / 100 г
Сахара
29.8 г
9.6 г / 100 г
Крахмал
0.48 г
0.15 г / 100 г
Омега-3
2.99 г
0.96 г / 100 г
Омега-6
7.0 г
2.3 г / 100 г
НЖК