Запеканка из цветной капусты с сыром
Описание
Легкое, но питательное блюдо, богатое витамином К, фолиевой кислотой, биотином и кальцием. Щадящая обработка сохраняет максимум пользы.
- Разогреть духовку до 180°C. Небольшую форму для запекания слегка смазать маслом.
- Цветную капусту (200 г) разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.
- В миске взбить яйцо (примерно 1 маленькое) со сметаной (38 г), солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
- Сыр (25 г) натереть на средней терке. Большую часть добавить в яично-сметанную смесь.
- Выложить капусту в форму. Равномерно залить смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром.
- Запекать в духовке 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
- Подавать горячей или теплой, посыпав свежим укропом.
301
93 ккал / 100 г
ккал
18.1 г
5.6 г / 100 г
Белки
12.5 г
3.8 г / 100 г
Углеводы
20.5 г
6.3 г / 100 г
Жиры
3.6 г
1.1 г / 100 г
Зола
4.5 г
1.4 г / 100 г
Клетчатка
83.0%
Вода
3.7 г
1.1 г / 100 г
Сахара
0.6 г
0.2 г / 100 г
Крахмал
0.16 г
0.05 г / 100 г
Омега-3
1.33 г
0.41 г / 100 г
Омега-6
10.6 г
3.3 г / 100 г
НЖК