Цветная капуста в духовке с абрикосовым соусом
Описание
Запеченная цветная капуста с пикантным абрикосовым соусом
-
Капуста цветная — 125 г
-
Имбирь молотый — 1 щепотка
-
Чеснок — 1 щепотка
-
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
-
Орегано (сушеный) — 1 щепотка
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ч.л.
-
Джем абрикосовый — 15 г
-
Майонез легкий (30-40% жирности) — 1 ст.л.
-
Хрен столовый — 2 ч.л.
-
Соус соевый — 1 ч.л.
-
Лаваш «Армянский» (тонкий) — 0.25 шт
-
Фундук (лесной орех, сырой) — 10 г
-
Лук зеленый (перо) — 10 г
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Разберите цветную капусту на небольшие соцветия.
- Смешайте имбирь, чеснок, паприку, орегано и подсолнечное масло. Обваляйте капусту в этой смеси.
- Выложите капусту на противень и запекайте 15-20 минут до мягкости и золотистой корочки.
- Пока капуста запекается, приготовьте соус: смешайте абрикосовый джем, майонез, хрен и соевый соус.
- Слегка обжарьте фундук на сухой сковороде и измельчите.
- Нарежьте лаваш и слегка подсушите его.
- Достаньте капусту из духовки, смешайте с соусом.
- Подавайте с кусочками лаваша, посыпав измельченным фундуком и нарезанным зеленым луком.
399
158 ккал / 100 г
ккал
8.8 г
3.5 г / 100 г
Белки
45.0 г
17.9 г / 100 г
Углеводы
21.6 г
8.6 г / 100 г
Жиры
3.3 г
1.3 г / 100 г
Зола
5.6 г
2.2 г / 100 г
Клетчатка
66.8%
Вода
12.2 г
4.8 г / 100 г
Сахара
22.5 г
8.9 г / 100 г
Крахмал
0.11 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
8.33 г
3.31 г / 100 г
Омега-6
2.2 г
0.9 г / 100 г
НЖК