Пирог киш с тунцом, томатами и маслинами

Пирог киш с тунцом, томатами и маслинами

60 мин
Средне
1 порц.
323 г / 1 порц.

Рейтинг

Средний рейтинг:—

Описание

Несладкий открытый пирог с консервированным тунцом, томатами и маслинами в сливочно-яичной заливке

  1. Приготовьте тесто: смешайте муку, соль и сахар, добавьте холодное сливочное масло кубиками и порубите в крошку.
  2. Добавьте 1 яйцо и газированную воду, замесите плотное тесто, скатайте в шар и уберите в холодильник на 20 минут.
  3. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для киша слегка смажьте подсолнечным маслом.
  4. Раскатайте тесто и выложите в форму, сформировав бортики. Проколите вилкой и выпекайте 10 минут.
  5. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте на подсолнечном масле до мягкости.
  6. Тунец разомните вилкой, смешайте с обжаренным луком, прованскими травами, солью и перцем.
  7. Выложите начинку из тунца на основу из теста.
  8. Помидор нарежьте тонкими кружками, маслины — колечками, разложите поверх тунца.
  9. Взбейте 1 яйцо со сливками, посолите и поперчите, залейте начинку.
  10. Выпекайте киш при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
  11. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
748
232 ккал / 100 г
ккал
32.3 г
10.0 г / 100 г
Белки
53.4 г
16.5 г / 100 г
Углеводы
44.7 г
13.8 г / 100 г
Жиры