Запечённые перцы с соусом тоннато
Витамин C
Витамин E
Селен (Se)
Хром (Cr)
Витамин PP
Витамин B12
Описание
Изысканная закуска из запечённых перцев под нежным сливочно-тунцовым соусом с каперсами
-
Перец сладкий (красный) — 0.25 шт
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Перец сладкий (болгарский, зеленый) — 0.25 шт
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 4 мл
-
Тунец консервир. (в собственном соку) — 45 г
-
Майонез «Провансаль» 67% жирности — 25 г
-
Сливки 10% — 10 мл
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Лук красный — 4 г
-
Каперсы — 2 г
- Разогрейте духовку до 200°C. Перцы смажьте растительным маслом и запекайте 20-25 минут до мягкости и появления подпалин.
- Пока перцы запекаются, приготовьте соус: в чашу блендера выложите тунца, майонез, сливки, очищенный чеснок и каперсы.
- Пробейте соус блендером до однородной кремовой консистенции. При необходимости добавьте немного жидкости от тунца.
- Лук красный нарежьте тонкими полукольцами и замочите в холодной воде на 5 минут, чтобы убрать излишнюю горечь.
- Готовые перцы достаньте из духовки, дайте слегка остыть, очистите от кожицы и нарежьте полосками.
- Выложите полоски перцев на тарелку, полейте соусом тоннато и посыпьте маринованным луком.
- Подавайте закуску слегка охлаждённой или комнатной температуры.
288
ккал
13.4 г
Белки
8.2 г
Углеводы
22.4 г
Жиры
1.7 г
Зола
2.1 г
Клетчатка
75.9%
Вода
3.4 г
Сахара
0.3 г
Крахмал
0.33 г
Омега-3
6.38 г
Омега-6
3.0 г
НЖК
