Запечённые перцы с тунцом, сыром и фасолью
Витамин C
Селен (Se)
Бета-каротин
Кремний (Si)
Витамин E
Фосфор (P)
Описание
Сочные запечённые перцы, фаршированные тунцом, красной фасолью и расплавленным сыром
-
Перец сладкий (красный) — 1 шт
-
Тунец консервир. (в собственном соку) — 45 г
-
Фасоль красная — 15 г
-
Сулугуни — 30 г
-
Сельдерей (стебли) — 15 г
-
Кускус (сухой) — 15 г
-
Майонез «Провансаль» 67% жирности — 15 г
-
Петрушка (зелень) — 3 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Масло оливковое (extra virgin) — 1 ч.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Разогрейте духовку до 190°C
- Кускус залейте кипятком (30 мл), накройте и оставьте на 5 минут
- Перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки
- Сельдерей мелко нарежьте, чеснок измельчите
- Слейте жидкость с тунца, разомните вилкой
- Смешайте тунец, фасоль, кускус, сельдерей, чеснок, майонез, соль и перец
- Наполните половинки перцев начинкой
- Сыр сулугуни нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху
- Смажьте форму оливковым маслом, выложите перцы
- Запекайте 20-25 минут до мягкости перца и золотистой корочки сыра
- Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой
458
ккал
25.5 г
Белки
32.9 г
Углеводы
23.5 г
Жиры
4.3 г
Зола
7.8 г
Клетчатка
64.5%
Вода
4.6 г
Сахара
17.6 г
Крахмал
0.47 г
Омега-3
3.36 г
Омега-6
6.6 г
НЖК
