Морковный суп-пюре с беконом и сливками
Бета-каротин
Кремний (Si)
Витамин E
Фосфор (P)
Селен (Se)
Клетчатка
Описание
Нежный крем-суп из моркови со сливками и хрустящим беконом
-
Морковь — 200 г
-
Сливки 20% — 60 мл
-
Бекон (сырокопченый или соленый) — 10 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Творог 5% — 55 г
-
Булочка «Французская» (багет) — 1.9 ломтика
-
Аджика неострая (томатная) — 0.5 ч.л.
- Очистите и нарежьте морковь, лук и чеснок
- Обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки, снимите
- В той же сковороде обжарьте лук и чеснок на подсолнечном масле
- Добавьте морковь, обжаривайте 5 минут
- Залейте водой так, чтобы она покрыла овощи, варите 15 минут до мягкости моркови
- Пюрируйте суп погружным блендером до однородности
- Влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите
- Разлейте суп по тарелке, сверху выложите раскрошенный бекон
- Подавайте с творогом, ломтиками багета и аджикой
522
ккал
17.4 г
Белки
35.6 г
Углеводы
35.2 г
Жиры
4.1 г
Зола
6.5 г
Клетчатка
75.5%
Вода
10.2 г
Сахара
11.4 г
Крахмал
0.13 г
Омега-3
9.73 г
Омега-6
12.2 г
НЖК
