Тирамису за 6 минут
Описание
Быстрый десерт тирамису в домашних условиях. Нежное сочетание маскарпоне, савоярди, кофе и какао.
- Сварите эспрессо и дайте ему немного остыть. Добавьте коньяк в кофе.
- Отделите белок от желтка. Взбейте желток с сахаром до светлой пышной массы.
- Добавьте маскарпоне к желтковой массе и тщательно перемешайте до однородности.
- Взбейте белок до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в крем лопаткой.
- Обмакните печенье савоярди в кофе с коньяком на 1-2 секунды с каждой стороны.
- Выложите слой пропитанного печенья на дно креманки или стакана.
- Сверху распределите половину крема.
- Повторите слои: печенье, затем оставшийся крем.
- Посыпьте какао-порошком через ситечко.
- Натрите тёмный шоколад на мелкой тёрке и посыпьте сверху.
- Уберите в холодильник на 10-15 минут перед подачей.
716
224 ккал / 100 г
ккал
16.5 г
5.2 г / 100 г
Белки
63.1 г
19.7 г / 100 г
Углеводы
42.9 г
13.4 г / 100 г
Жиры
2.7 г
0.8 г / 100 г
Зола
3.0 г
0.9 г / 100 г
Клетчатка
58.7%
Вода
45.0 г
14.1 г / 100 г
Сахара
16.5 г
5.2 г / 100 г
Крахмал
0.19 г
0.06 г / 100 г
Омега-3
1.99 г
0.62 г / 100 г
Омега-6
24.4 г
7.6 г / 100 г
НЖК