Индейка с ананасами
Описание
Филе индейки с карамелизированными ананасами и чили, запеченное с начинкой из моцареллы, бекона и вяленых томатов
- Филе индейки разрежьте горизонтально, раскройте как книгу. Слегка отбейте, посолите и поперчите.
- Бекон обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки, мелко нарежьте.
- Вяленые помидоры нарежьте тонкими полосками, моцареллу — ломтиками.
- Выложите на филе моцареллу, бекон, вяленые помидоры и листики базилика. Сверните рулетом, закрепите зубочистками.
- Ананас нарежьте кубиками. На сковороде растопите сахар с несколькими каплями лимонного сока до лёгкой карамели.
- Добавьте ананас и мелко нарезанный чили, обжарьте 2–3 минуты.
- Выложите рулет на сковороду к ананасам, полейте соком лимона и готовьте под крышкой на среднем огне 8–10 минут, перевернув один раз.
- Подавайте рулет, нарезанный ломтиками, с карамелизированными ананасами.
347
117 ккал / 100 г
ккал
49.5 г
16.7 г / 100 г
Белки
12.2 г
4.1 г / 100 г
Углеводы
11.2 г
3.8 г / 100 г
Жиры
4.3 г
1.4 г / 100 г
Зола
1.5 г
0.5 г / 100 г
Клетчатка
73.4%
Вода
8.0 г
2.7 г / 100 г
Сахара
0.1 г
0.0 г / 100 г
Крахмал
0.1 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
0.62 г
0.21 г / 100 г
Омега-6
6.2 г
2.1 г / 100 г
НЖК