Домашняя шаверма с курицей
Селен (Se)
Кобальт (Co)
Фосфор (P)
Витамин PP
Марганец (Mn)
Холин
Описание
Быстрая и вкусная шаверма с курицей и чесночным соусом на кефире
-
Курица (бедро) — 100 г
-
Лаваш «Армянский» (тонкий) — 0.75 шт
-
Аджика острая — 0.5 ч.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 0.5 ст.л.
-
Яичный желток куриный — 15 г
-
Горчица столовая — 0.5 ч.л.
-
Кефир 2.5% — 25 мл
-
Чеснок — 0.6 зуб.
-
Укроп (зелень) — 1 веточка
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Лимон — 0.25 шт
-
Капуста пекинская — 25 г
-
Помидоры (томаты) — 0.25 шт
-
Огурцы грунтовые — 0.25 шт
- Нарежьте куриное бедро небольшими кусочками
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до готовности, посолите и поперчите
- Для соуса взбейте яичный желток с горчицей, постепенно добавляя растительное масло, до эмульсии
- Добавьте кефир, измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец, перемешайте
- Нашинкуйте пекинскую капусту, нарежьте помидоры и огурцы кубиками
- Смажьте лаваш аджикой и соусом
- Выложите начинку из капусты, помидоров, огурцов и курицы
- Полейте оставшимся соусом и сверните лаваш
- Обжарьте шаверму на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки
518
ккал
29.7 г
Белки
46.2 г
Углеводы
23.0 г
Жиры
3.9 г
Зола
3.7 г
Клетчатка
68.9%
Вода
4.4 г
Сахара
35.7 г
Крахмал
0.13 г
Омега-3
7.14 г
Омега-6
5.5 г
НЖК
