Фаршированные перцы с булгуром и фетой — 380 ккал
Описание
Легкая вегетарианская версия фаршированных перцев. Булгур дает сытость и клетчатку, фета — пикантность без излишка соли.
- Булгур залить кипятком и оставить под крышкой на 15 минут, чтобы он набух.
- У перцев срезать верхушки, удалить семена и перегородки.
- Помидор ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать. Фету раскрошить.
- Смешать готовый булгур, помидоры, фету и мелко нарезанную зелень.
- Нафаршировать перцы получившейся смесью, поставить их в форму для запекания.
- Долить в форму 100 мл воды. Накрыть форму фольгой и запекать 30 минут при 180°C. Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут.
380
ккал
15.0 г
Белки
55.0 г
Углеводы
12.0 г
Жиры
4.9 г
Зола
15.4 г
Клетчатка
87.2%
Вода
14.3 г
Сахара
18.8 г
Крахмал
0.42 г
Омега-3
1.12 г
Омега-6
6.1 г
НЖК