Чечевичная похлебка с бараниной
Витамин C
Бета-каротин
Кремний (Si)
Витамин E
Фтор (F)
Калий (K)
Описание
Сытная и ароматная похлебка из красной чечевицы с бараниной, овощами и специями
-
Баранина (задняя нога) — 30 г
-
Чечевица (красная, сухая) — 10 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Морковь — 0.25 шт
-
Картофель — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 0.25 шт
-
Перец сладкий (красный) — 0.25 шт
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Кинза (кориандр, зелень) — 1 г
-
Петрушка (зелень) — 1 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Зира (кумин) молотая — 0.5 ч.л.
-
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 0.5 ст.л.
-
Вода, газированная вода — 125 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
- Нарежьте баранину небольшими кусочками
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте мясо до румяной корочки
- Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте 3-4 минуты
- Добавьте нарезанную морковь, картофель, перец и чеснок, обжаривайте еще 5 минут
- Добавьте зиру и паприку, перемешайте
- Влейте воду, доведите до кипения и варите на медленном огне 40 минут
- Добавьте промытую чечевицу и нарезанные помидоры
- Варите еще 20 минут до готовности чечевицы и мяса
- Добавьте нарезанную зелень, посолите по вкусу
- Снимите с огня и дайте настояться 5-10 минут перед подачей
254
ккал
10.6 г
Белки
22.4 г
Углеводы
13.6 г
Жиры
2.7 г
Зола
6.4 г
Клетчатка
85.3%
Вода
4.3 г
Сахара
10.0 г
Крахмал
0.12 г
Омега-3
5.12 г
Омега-6
3.1 г
НЖК
