Холодный суп Гаспачо
Витамин C
Витамин K
Бета-каротин
Калий (K)
Витамин E
Кремний (Si)
Описание
Испанский холодный суп из свежих овощей, богатый ликопином и витамином С. Освежает и тонизирует сосуды.
- Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожуру и удалите семена (по желанию).
- Огурец, перец и лук очистите и крупно нарежьте.
- В чашу блендера сложите все овощи, чеснок, базилик. Добавьте оливковое масло, уксус и щепотку соли.
- Взбивайте до желаемой консистенции — от почти гладкой до с мелкими кусочками.
- Перелейте суп в тару, накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо охладился и настоялся.
- Подавайте в охлажденных тарелках, можно украсить крутонами и каплей масла.
204
ккал
2.9 г
Белки
14.4 г
Углеводы
15.6 г
Жиры
1.6 г
Зола
3.9 г
Клетчатка
89.0%
Вода
7.3 г
Сахара
0.2 г
Крахмал
0.17 г
Омега-3
1.69 г
Омега-6
2.2 г
НЖК
