Греческие томатные котлеты Доматокефтедес
Витамин K
Фосфор (P)
Витамин C
Витамин E
Кальций (Ca)
Витамин B12
Описание
Ароматные греческие котлеты из помидоров с фетой, зеленью и хрустящей корочкой. Подаются с освежающим соусом дзадзики.
-
Помидоры (томаты) — 1 шт
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Фета (из овечьего молока) — 40 г
-
Петрушка (зелень) — 3 веточки
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 30 г
-
Разрыхлитель теста — 1 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 8 мл
-
Греческий йогурт 2% — 40 г
-
Огурцы грунтовые — 0.25 шт
-
Масло оливковое (extra virgin) — 4 мл
-
Винный уксус — 0.5 ст.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Мята — 3 листика
-
Перец черный молотый — 1 щепотки
-
Соль поваренная — 1 щепотки
- Помидор нарежьте мелкими кубиками и слегка отожмите лишний сок.
- Лук мелко порубите, петрушку измельчите.
- В миске смешайте помидоры, лук, петрушку, раскрошенную фету, муку, разрыхлитель, соль и перец.
- Перемешайте до получения вязкой массы.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
- Выложите массу ложкой, формируя небольшие котлеты. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Для соуса: натрите огурец на мелкой терке и отожмите сок.
- Смешайте греческий йогурт, огурец, измельченный чеснок, мелко нарезанную мяту, оливковое масло и винный уксус.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Подавайте котлеты горячими с соусом дзадзики.
389
ккал
14.6 г
Белки
34.6 г
Углеводы
22.1 г
Жиры
4.0 г
Зола
3.4 г
Клетчатка
76.7%
Вода
8.0 г
Сахара
21.3 г
Крахмал
0.13 г
Омега-3
5.72 г
Омега-6
8.0 г
НЖК
