Сорбет из черной смородины с ряженкой
Описание
Яркий, кисло-сладкий сорбет с молочными нотками. Очень простой рецепт.
- Заморозьте ягоды смородины отдельно на тарелке.
- В миске слегка разомните замороженные ягоды вилкой, чтобы они пустили сок, но остались кусочками.
- Залейте ягоды ряженкой и хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в небольшую формочку или стаканчик.
- Уберите в морозилку на 2-3 часа. Каждый час доставайте и перемешивайте вилкой, чтобы разбить крупные кристаллы льда (для более нежной текстуры).
140
47 ккал / 100 г
ккал
5.2 г
1.7 г / 100 г
Белки
21.0 г
7.0 г / 100 г
Углеводы
3.8 г
1.3 г / 100 г
Жиры
1.9 г
0.6 г / 100 г
Зола
8.4 г
2.8 г / 100 г
Клетчатка
84.0%
Вода
18.7 г
6.2 г / 100 г
Сахара
0.06 г
0.02 г / 100 г
Омега-3
0.22 г
0.07 г / 100 г
Омега-6
1.9 г
0.6 г / 100 г
НЖК