Общая информация о продукте
Брюссельская капуста
Овощи
Витамины и минералы
C
94.4%
b-car
9.0%
PP
3.5%
B5
4.2%
B6
9.0%
A
4.2%
B2
5.6%
B1
9.3%
E
2.0%
K
147.5%
B9
15.2%
B4
3.8%
K
15.0%
Ca
3.8%
Si
108.3%
Mg
6.2%
Na
0.4%
S
14.0%
P
10.7%
Cl
1.7%
Al
0.4%
B
0.5%
Fe
7.8%
I
8.0%
Mn
14.7%
Cu
7.0%
Ni
25.0%
Rb
2.0%
Se
3.6%
Sr
2.0%
F
0.4%
Zn
2.8%
% от суточной нормы на 100 г
Рецепты из этого продукта
Все рецепты
Пищевая ценность Брюссельская капуста на 100 г
43.0
ккал
3.4 г
Белки
8.9 г
Углеводы
0.3 г
Жиры
86.0%
Вода
3.8 г
Клетчатка
1.0 г
Сахара
Витамины: полный состав на 100 г
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Аскорбиновая кислота (витамин C) | 85.0 мг | 94.4% |
| Бета-каротин (провитамин A) | 450.0 мкг | 9.0% |
| Ниацин (витамин PP) | 0.7 мг | 3.5% |
| Пантотеновая кислота (B₅) | 0.21 мг | 4.2% |
| Пиридоксин (витамин B₆) | 0.18 мг | 9.0% |
| Ретинол (витамин A) | 38.0 мкг | 4.2% |
| Рибофлавин (витамин B₂) | 0.1 мг | 5.6% |
| Тиамин (витамин B₁) | 0.14 мг | 9.3% |
| Токоферол (витамин E) | 0.3 мг | 2.0% |
| Филлохинон (витамин K) | 177.0 мкг | 147.5% |
| Фолиевая кислота (витамин B₉) | 61.0 мкг | 15.2% |
| Холин (витамин B₄) | 19.0 мг | 3.8% |
Макроэлементы и минералы
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Калий (K) | 375.0 мг | 15.0% |
| Кальций (Ca) | 37.5 мг | 3.8% |
| Кремний (Si) | 32.5 мг | 108.3% |
| Магний (Mg) | 25.0 мг | 6.2% |
| Натрий (Na) | 8.5 мг | 0.4% |
| Сера (S) | 140.0 мг | 14.0% |
| Фосфор (P) | 75.0 мг | 10.7% |
| Хлор (Cl) | 40.0 мг | 1.7% |
Микроэлементы
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Алюминий (Al) | 0.2 мг | 0.4% |
| Бор (B) | 0.01 мг | 0.5% |
| Железо (Fe) | 1.4 мг | 7.8% |
| Йод (I) | 0.012 мг | 8.0% |
| Марганец (Mn) | 0.337 мг | 14.7% |
| Медь (Cu) | 0.07 мг | 7.0% |
| Никель (Ni) | 0.025 мг | 25.0% |
| Рубидий (Rb) | 0.02 мг | 2.0% |
| Селен (Se) | 0.002 мг | 3.6% |
| Стронций (Sr) | 0.04 мг | 2.0% |
| Фтор (F) | 0.015 мг | 0.4% |
| Цинк (Zn) | 0.42 мг | 2.8% |
Прочее (омега, зола, сахариды и др.)
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.1 г |
6.7%
|
| Омега-6 | 0.05 г |
0.3%
|
| Зола | 0.9 г |
4.5%
|
| Клетчатка | 3.8 г |
15.2%
|
| Сахара (моно- и дисахариды) | 1.0 г |
2.0%
|
| Крахмал и декстрины | 1.5 г |
1.5%
|
| Насыщенные жиры | 0.06 г |
0.3%
|
| Вода | 86.0 г |
86.0%
|