Гречневые оладьи с карамелизированными абрикосами
Витамин E
Фосфор (P)
Марганец (Mn)
Медь (Cu)
Бета-каротин
Селен (Se)
Описание
Гречневые оладьи на кефире с карамелизированными абрикосами и шариком пломбира.
-
Мука гречневая — 100 г
-
Мука пшеничная «Второго сорта» — 100 г
-
Сахар-песок — 4 ч.л.
-
Сода пищевая (гидрокарбонат натрия) — 2 ч.л.
-
Кефир 0% — 375 мл
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Соль поваренная — 4 щепотка
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 60 мл
-
Абрикосы — 500 г
-
Сахар-песок — 80 г
-
Ванильный сахар — 10 г
-
Масло сливочное 82.5% — 10 г
-
Лимон — 1 шт
-
Мороженое пломбир — 175 г
- В миске смешайте гречневую муку, пшеничную муку, сахар, соду и соль
- Добавьте яйцо и кефир, тщательно перемешайте до однородного теста
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом
- Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи, жарьте с обеих сторон до золотистого цвета
- Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки
- В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте сахар и ванильный сахар
- Выложите абрикосы, добавьте цедру и сок лимона
- Готовьте на среднем огне 3-4 минуты до карамелизации
- Выложите оладьи на тарелку, сверху карамелизированные абрикосы
- Подавайте с шариком ванильного мороженого
651.75
ккал
14.275 г
Белки
89.125 г
Углеводы
26.8 г
Жиры
4.3 г
Зола
6.7 г
Клетчатка
65.1%
Вода
47.6 г
Сахара
33.2 г
Крахмал
0.11 г
Омега-3
9.83 г
Омега-6
7.5 г
НЖК
