Куриная грудка, запеченная в фольге с яблоками
Описание
Диетическое блюдо с высоким содержанием белка и витамина С. Яблоки при запекании сохраняют полезные пектины и придают сочность.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Куриную грудку (200 г) промыть, обсушить. Сделать несколько неглубоких надрезов по диагонали.
- Смешать дижонскую горчицу (1 ч.л.) и мед (0.5 ч.л.). Натереть этой смесью грудку со всех сторон, посолить и поперчить.
- Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками.
- На лист фольги выложить яблочные дольки, сверху положить куриную грудку. Положить веточку розмарина.
- Плотно завернуть фольгу.
- Запекать в духовке 25-30 минут. За 5 минут до готовности можно раскрыть фольгу для легкой румяности.
- Подавать с печеным яблоком и соком, который выделился при запекании.
338
87 ккал / 100 г
ккал
47.2 г
12.1 г / 100 г
Белки
29.1 г
7.5 г / 100 г
Углеводы
5.0 г
1.3 г / 100 г
Жиры
3.1 г
0.8 г / 100 г
Зола
5.4 г
1.4 г / 100 г
Клетчатка
78.5%
Вода
16.5 г
4.2 г / 100 г
Сахара
0.2 г
0.1 г / 100 г
Крахмал
0.06 г
0.02 г / 100 г
Омега-3
0.91 г
0.23 г / 100 г
Омега-6
1.2 г
0.3 г / 100 г
НЖК