Куриный Кордон блю с ветчиной и сыром
Селен (Se)
Много белка
Витамин PP
Кобальт (Co)
Фосфор (P)
Холин
Описание
Сочное куриное филе, фаршированное ветчиной и сыром, в хрустящей панировке.
- Куриное филе разрежьте вдоль пополам, но не до конца, раскройте как книгу. Слегка отбейте через пленку до равномерной толщины. Посолите и поперчите.
- На одну половину филе выложите ломтик ветчины и ломтик сыра чеддер.
- Накройте второй половиной филе, формируя кармашек. Края можно слегка скрепить зубочистками.
- Белый хлеб измельчите в крошку (в блендере или на терке).
- Подготовьте три тарелки: с мукой, со взбитым яйцом и с хлебной крошкой.
- Обваляйте куриный кармашек сначала в муке, затем окуните в яйцо и тщательно запанируйте в хлебной крошке.
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте кордон блю на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- Убавьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 7-10 минут до полной готовности курицы. Подавайте горячим.
771
ккал
61.2 г
Белки
32.4 г
Углеводы
43.7 г
Жиры
5.6 г
Зола
1.5 г
Клетчатка
58.1%
Вода
1.3 г
Сахара
29.8 г
Крахмал
0.29 г
Омега-3
11.52 г
Омега-6
14.3 г
НЖК
