Куриные оладьи с брокколи и соусом Ранч
Витамин K
Кремний (Si)
Витамин C
Витамин E
Селен (Se)
Фосфор (P)
Описание
Сочные оладьи из куриного филе и брокколи с домашним соусом Ранч на сметане и зелени
-
Курица (грудка, филе) — 100 г
-
Брокколи — 100 г
-
Сыр «Гауда» — 30 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 1 ст.л.
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 15 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Сметана 20% — 30 г
-
Майонез «Провансаль» 67% жирности — 15 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Петрушка (зелень) — 8 г
-
Лук зеленый (перо) — 15 г
-
Укроп (зелень) — 8 г
-
Яблочный уксус — 1 ст.л.
-
Сахар-песок — 1 ч.л.
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком.
- Брокколи отварите в подсоленной воде 3-4 минуты, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и мелко порубите.
- Сыр натрите на крупной терке.
- В миске соедините курицу, брокколи, сыр, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите массу ложкой, формируя оладьи, и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности курицы.
- Для соуса мелко порубите петрушку, зеленый лук и укроп.
- Смешайте сметану, майонез, яблочный уксус, сахар, измельченный чеснок и зелень. Перемешайте до однородности.
- Подавайте оладьи горячими с соусом Ранч.
715
ккал
43.8 г
Белки
28.1 г
Углеводы
47.7 г
Жиры
4.8 г
Зола
4.0 г
Клетчатка
69.5%
Вода
8.3 г
Сахара
10.8 г
Крахмал
0.27 г
Омега-3
12.86 г
Омега-6
13.7 г
НЖК
