Салат с манго и курицей
Витамин PP
Бета-каротин
Витамин C
Селен (Se)
Витамин E
Кремний (Si)
Описание
Яркий салат с курицей, манго и хрустящими овощами в острой цитрусовой заправке
-
Куриное филе — 350 г
-
Манго — 1 шт
-
Помидоры черри — 6 шт
-
Морковь — 1 шт
-
Огурцы грунтовые — 1 шт
-
Кокосовая стружка — 50 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 80 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 35 мл
-
Кинза (кориандр, зелень) — 4 веточка
-
Арахис жареный соленый — 35 г
-
Соль поваренная — 4 щепотка
-
Перец черный молотый — 4 щепотка
-
Сахар-песок — 4 ч.л.
-
Лайм — 1 шт
-
Перец чили (острый, свежий) — 1 шт
-
Масло оливковое (extra virgin) — 50 мл
- Куриное филе отбейте, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, затем во взбитом яйце и обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки.
- Манго очистите и нарежьте тонкими полосками.
- Морковь натрите на терке для корейской моркови, огурец нарежьте тонкими полосками.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок половины лайма, сахар, мелко нарезанный чили и соль.
- Обжаренную курицу нарежьте полосками.
- Смешайте курицу, манго, морковь, огурец и помидоры. Полейте заправкой.
- Посыпьте салат кокосовой стружкой, арахисом и листьями кинзы.
622.25
ккал
29.45 г
Белки
46.1 г
Углеводы
37.925 г
Жиры
3.6 г
Зола
6.8 г
Клетчатка
68.8%
Вода
17.6 г
Сахара
14.6 г
Крахмал
0.2 г
Омега-3
8.87 г
Омега-6
12.0 г
НЖК
