Запеченные куриные бедра с перловкой
Кремний (Si)
Селен (Se)
Витамин PP
Фосфор (P)
Бета-каротин
Много белка
Описание
Сытное горячее блюдо: куриные бедра, запеченные на подушке из перловой крупы с овощами и специями
-
Курица (бедро) — 0.75 шт
-
Перловая крупа — 50 г
-
Морковь — 0.25 шт
-
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч.л.
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 4 мл
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Карри молотая — 0.5 ч.л.
-
Вода, газированная вода — 50 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Перловую крупу промойте и замочите в холодной воде на 30 минут
- Куриное бедро натрите солью, перцем и паприкой
- Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке
- В форме для запекания разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью 3 минуты
- Добавьте к овощам слитую перловку, карри и измельченный чеснок, перемешайте
- Влейте воду, доведите до кипения и снимите с огня
- Сверху на крупу выложите куриное бедро
- Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 200°C духовке 40 минут
- Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до румяной корочки
501
ккал
36.6 г
Белки
41.9 г
Углеводы
21.2 г
Жиры
3.5 г
Зола
6.7 г
Клетчатка
66.7%
Вода
2.4 г
Сахара
34.0 г
Крахмал
0.16 г
Омега-3
6.07 г
Омега-6
5.1 г
НЖК
