Кабса арабский плов с курицей
Кремний (Si)
Марганец (Mn)
Селен (Se)
Витамин PP
Витамин E
Фосфор (P)
Описание
Ароматный арабский плов с курицей, рисом и специями
-
Рис белый шлифованный — 40 г
-
Курица (бедро) — 90 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 1 шт
-
Томатная паста — 1 ч.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Финики свежие/мягкие — 1 шт
-
Лавровый лист сушеный — 1 шт
-
Корица в палочках — 0.25 шт
-
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч.л.
-
Куркума молотая — 0.5 ч.л.
-
Кардамон в стручках — 1.25 шт
-
Гвоздика молотая — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Вода, газированная вода
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 10 мл
-
Лайм — 0.25 шт
-
Кинза (кориандр, зелень) — 3 г
-
Йогурт натуральный 2% — 1 ч.л.
- Промойте рис до прозрачной воды и замочите на 15 минут
- Нарежьте лук кубиками, чеснок измельчите
- Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном и обжарьте куриную голень до золотистой корочки
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 3-4 минуты
- Добавьте томатную пасту, нарезанные помидоры, специи и лавровый лист
- Влейте воду, доведите до кипения и варите курицу 20 минут
- Добавьте рис, финики и кардамон, перемешайте
- Готовьте на медленном огне под крышкой 25-30 минут до готовности риса
- Дайте настояться 10 минут, затем выложите на тарелку
- Подавайте с долькой лайма, йогуртом и свежей кинзой
491
ккал
22.8 г
Белки
57.3 г
Углеводы
20.0 г
Жиры
3.6 г
Зола
7.7 г
Клетчатка
61.6%
Вода
15.5 г
Сахара
33.4 г
Крахмал
0.09 г
Омега-3
8.05 г
Омега-6
3.8 г
НЖК