Тушёнка с гречкой
Кремний (Si)
Витамин B12
Кобальт (Co)
Фосфор (P)
Селен (Se)
Бета-каротин
Описание
Сытное блюдо из домашней тушёнки с гречневой крупой.
- Нарежьте говядину и свинину крупными кусками примерно по 3-4 см
- Разогрейте подсолнечное масло в кастрюле с толстым дном на сильном огне
- Обжарьте мясо партиями до румяной корочки со всех сторон, примерно 10 минут
- Нарежьте лук полукольцами, морковь — крупными кусками
- Добавьте лук и морковь к мясу, обжаривайте ещё 5 минут, помешивая
- Залейте мясо водой так, чтобы она полностью покрывала содержимое
- Добавьте соль, лавровый лист и перец горошком
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального
- Тушите под крышкой 90 минут, периодически проверяя уровень воды
- Промойте гречневую крупу под холодной водой
- Добавьте гречку к мясу, при необходимости долейте немного воды
- Тушите всё вместе ещё 20-25 минут до готовности гречки
- Перемешайте, снимите с огня и дайте настояться 10 минут перед подачей
471
ккал
32.7 г
Белки
25.1 г
Углеводы
26.8 г
Жиры
3.5 г
Зола
5.4 г
Клетчатка
71.5%
Вода
2.1 г
Сахара
17.8 г
Крахмал
0.15 г
Омега-3
5.35 г
Омега-6
8.5 г
НЖК
