Говядина томленая в пиве с овощами
Витамин B12
Бета-каротин
Много белка
Кобальт (Co)
Кремний (Si)
Фосфор (P)
Описание
Сытное горячее блюдо: говядина, томленная в темном пиве с овощами до мягкости.
-
Говядина (лопатка, плечо) — 125 г
-
Пиво темное — 60 мл
-
Помидоры (томаты) — 100 г
-
Морковь — 40 г
-
Лук репчатый — 25 г
-
Сельдерей (стебли) — 15 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 0.5 ст.л.
-
Розмарин сушёный — 0.5 ч.л.
-
Лавровый лист сушеный — 0.25 шт
-
Соль поваренная — 1 г
-
Перец черный молотый — 1 г
- Говядину нарежьте крупными кусками.
- Обжарьте мясо на разогретом масле до румяной корочки.
- Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей, жарьте 5 минут.
- Влейте пиво и тушите 10 минут, чтобы выпарился алкоголь.
- Добавьте томаты, чеснок, розмарин, лавровый лист, соль и перец.
- Тушите под крышкой на медленном огне около 2 часов до мягкости мяса.
- Подавайте с гарниром, полив соусом.
354
ккал
26.7 г
Белки
16.2 г
Углеводы
19.4 г
Жиры
3.7 г
Зола
4.4 г
Клетчатка
82.0%
Вода
5.0 г
Сахара
0.8 г
Крахмал
0.1 г
Омега-3
5.16 г
Омега-6
5.5 г
НЖК
