Легкий суп-пюре из брокколи — 190 ккал
Описание
Кремовый, витаминный суп с нежной текстурой. Брокколи — суперфуд, богатый антиоксидантами и витаминами А и С.
- Брокколи разберите на соцветия. Картофель и лук очистите и нарежьте кубиками.
- В небольшой кастрюле доведите до кипения воду или бульон. Опустите в него картофель и лук, варите 10 минут.
- Добавьте соцветия брокколи и варите еще 7-10 минут, до мягкости всех овощей.
- Слейте часть бульона в отдельную чашку. Погружным блендером измельчите овощи прямо в кастрюле до состояния гладкого пюре.
- Добавьте сливки и, если суп слишком густой, немного отложенного бульона. Посолите по вкусу.
- Прогрейте суп на медленном огне, не доводя до кипения. Подавайте немедленно.
190
ккал
10.0 г
Белки
15.0 г
Углеводы
11.0 г
Жиры
6.5 г
Зола
8.9 г
Клетчатка
92.7%
Вода
7.6 г
Сахара
7.5 г
Крахмал
0.06 г
Омега-3
0.11 г
Омега-6
1.9 г
НЖК