Бефстроганов из кальмара с картофельным пюре
Хром (Cr)
Йод (I)
Медь (Cu)
Селен (Se)
Кобальт (Co)
Много белка
Описание
Нежный кальмар в сливочно-грибном соусе с воздушным картофельным пюре
- Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности (около 20 минут)
- Пока картофель варится, нарежьте лук полукольцами, шампиньоны — пластинками
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты)
- Добавьте шампиньоны и жарьте до испарения жидкости (5-7 минут)
- Нарежьте кальмары тонкими полосками
- Добавьте кальмары к грибам, обжаривайте 2 минуты
- Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите на медленном огне 3-4 минуты
- Слейте воду с картофеля, добавьте тёплое молоко и разомните в пюре
- Мелко нарежьте зелёный лук
- Выложите пюре на тарелку, сверху — бефстроганов из кальмара, посыпьте зелёным луком
315
ккал
24.9 г
Белки
35.2 г
Углеводы
8.9 г
Жиры
4.9 г
Зола
4.8 г
Клетчатка
81.6%
Вода
5.8 г
Сахара
22.9 г
Крахмал
0.55 г
Омега-3
2.3 г
Омега-6
2.9 г
НЖК
