Гречневая каша с грибами и луком
Описание
Сытное и простое блюдо, источник железа, клетчатки и растительного белка. Хорошо усваивается.
- Гречку переберите, промойте. Залейте водой в соотношении 1:2 (крупа:вода), посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут до готовности.
- Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы – пластинками.
- На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до золотистости, добавьте грибы. Готовьте 7-10 минут, пока грибы не подрумянятся и не испарятся лишняя жидкость. Посолите.
- Смешайте готовую рассыпчатую гречку с грибами и луком. Подавайте, посыпав свежим укропом.
484
118 ккал / 100 г
ккал
13.4 г
3.3 г / 100 г
Белки
50.5 г
12.3 г / 100 г
Углеводы
25.5 г
6.2 г / 100 г
Жиры
3.5 г
0.8 г / 100 г
Зола
10.3 г
2.5 г / 100 г
Клетчатка
35.3%
Вода
2.2 г
0.5 г / 100 г
Сахара
40.0 г
9.8 г / 100 г
Крахмал
0.1 г
0.02 г / 100 г
Омега-3
15.6 г
3.81 г / 100 г
Омега-6
2.9 г
0.7 г / 100 г
НЖК