Тушеная говядина с морковью в молочном соусе — 350 ккал
Описание
Мягкое, тушеное мясо в нежном соусе. Молочный соус делает блюдо легкоусвояемым.
- Говядину очистить от пленок, нарезать небольшими кубиками (2х2 см).
- Морковь нарезать тонкими кружочками.
- В сотейнике или кастрюле с толстым дном слегка подсушить муку без масла (1 минуту).
- Тонкой струйкой влить молоко и воду, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Довести до легкого загустения.
- В соус положить мясо и морковь, посолить, довести до кипения.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 1-1.5 часа, пока мясо не станет мягким.
- Подавать, посыпав петрушкой, с разваренной гречкой или картофельным пюре.
350
ккал
35.0 г
Белки
20.0 г
Углеводы
15.0 г
Жиры
4.8 г
Зола
3.9 г
Клетчатка
85.6%
Вода
8.4 г
Сахара
4.5 г
Крахмал
0.13 г
Омега-3
0.48 г
Омега-6
2.8 г
НЖК