Нежный куриный бульон с вермишелью
Описание
Теплый, легкий бульон — классическое блюдо при болезни. Поддерживает гидратацию, легко усваивается и дает энергию.
- Куриную грудку залейте холодной водой, доведите до кипения. Слейте первую воду (это сделает бульон прозрачнее).
- Залейте мясо свежей водой (500 мл), снова доведите до кипения, снимите пену.
- Добавьте очищенную и разрезанную пополам морковь, четвертинку лука и лавровый лист. Варите на медленном огне 25 минут.
- Достаньте курицу и овощи. Бульон процедите. Мясо разберите на волокна, морковь нарежьте мелкими кубиками.
- Верните мясо и морковь в бульон, доведите до кипения. Добавьте вермишель и варите столько, сколько указано на упаковке (обычно 3-5 минут).
- В конце посолите по вкусу. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом.
256
57 ккал / 100 г
ккал
27.9 г
6.2 г / 100 г
Белки
29.2 г
6.5 г / 100 г
Углеводы
2.6 г
0.6 г / 100 г
Жиры
3.9 г
0.9 г / 100 г
Зола
2.5 г
0.6 г / 100 г
Клетчатка
73.6%
Вода
2.3 г
0.5 г / 100 г
Сахара
22.9 г
5.1 г / 100 г
Крахмал
0.04 г
0.01 г / 100 г
Омега-3
0.61 г
0.14 г / 100 г
Омега-6
0.6 г
0.1 г / 100 г
НЖК