Ленивые голубцы без риса

Ленивые голубцы без риса — 445 ккал

40 мин
Легко
1 порц.

Описание

Сочные, нежные ленивые голубцы без добавления риса. Отличный вариант для низкоуглеводного питания (LCHF, кето-адаптировано). Капуста придаёт сочность и объем, а мясной фарш делает блюдо сытным.

Рейтинг

Средний рейтинг:—
  1. Мелко нарежьте капусту и лук. Капусту можно слегка помять руками для сочности.
  2. В миске смешайте говяжий фарш, нарезанную капусту, лук и яйцо. Посолите и поперчите. Тщательно вымешайте массу руками.
  3. Сформируйте из фарша 3-4 круглые или овальные «котлетки» (ленивые голубцы).
  4. В сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Обжарьте голубцы с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
  5. Смешайте в небольшой миске сметану с томатной пастой и 50 мл воды. Залейте этой смесью обжаренные голубцы.
  6. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15-20 минут до мягкости капусты.
  7. Подавайте горячими, полив соусом из сковороды.
445
ккал
32.5 г
Белки
14.2 г
Углеводы
28.6 г
Жиры