Ленивые голубцы с сырным соусом
Кремний (Si)
Витамин B12
Кобальт (Co)
Фосфор (P)
Много белка
Селен (Se)
Описание
Быстрая альтернатива классическим голубцам: капуста в фарше, нежное тушение в сливочно-сырном соусе. Домашнее блюдо без лишних хлопот.
-
Говяжий фарш (10% жира) — 150 г
-
Капуста белокочанная — 75 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Яйцо куриное — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Сухари «Пшеничные» (из белого хлеба) — 10 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст.л.
-
Рис белый шлифованный — 25 г
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Молоко 2.5% — 40 мл
-
Вода, газированная вода — 25 мл
-
Сыр плавленый («Дружба») — 45 г
- Смешайте фарш с измельчёнными луком и чесноком, яйцом, солью и перцем.
- Капусту тонко нашинкуйте, при жёсткости залейте кипятком на 5 минут и тщательно отожмите.
- Добавьте капусту и отварной рис к фаршу, хорошо вымешайте.
- Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
- Обжарьте на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.
- Смешайте молоко с водой и плавленым сыром, залейте голубцы соусом.
- Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20–25 минут, периодически осторожно переворачивая.
724
ккал
43.9 г
Белки
37.7 г
Углеводы
44.7 г
Жиры
4.5 г
Зола
3.0 г
Клетчатка
67.9%
Вода
13.9 г
Сахара
27.1 г
Крахмал
0.19 г
Омега-3
10.18 г
Омега-6
15.8 г
НЖК
