Капустные зразы с куриным филе и рисом
Кремний (Si)
Витамин K
Витамин C
Марганец (Mn)
Селен (Se)
Витамин PP
Описание
Нежные зразы из белокочанной капусты с начинкой из сочного куриного филе и риса, в панировке из цельнозерновой муки.
- Капустные листья разберите и отварите в подсоленной воде 5 минут до мягкости. Остудите, срежьте толстые прожилки.
- Рис отварите в подсоленной воде до готовности (около 15 минут), откиньте на дуршлаг и остудите.
- Куриное филе пропустите через мясорубку или очень мелко порубите ножом. Лук мелко нарежьте и смешайте с куриным фаршем.
- Обжарьте куриный фарш с луком на половине масла 7-8 минут до готовности. Посолите, поперчите. Смешайте с отварным рисом — это начинка.
- На развернутый капустный лист выложите начинку, сверните плотным конвертом, формируя зразу.
- Взбейте яйцо в миске. Обмакните зразу в яйцо, затем тщательно обваляйте в цельнозерновой муке.
- Разогрейте оставшееся масло на сковороде. Обжаривайте зразу на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
360.0
ккал
23.325 г
Белки
44.075 г
Углеводы
11.125 г
Жиры
5.4 г
Зола
8.5 г
Клетчатка
69.7%
Вода
2.9 г
Сахара
30.1 г
Крахмал
0.1 г
Омега-3
5.39 г
Омега-6
1.8 г
НЖК
