Митболлы из индейки с картофелем-фри и томатным соусом — 480 ккал
Описание
Нежные фрикадельки из индейки с хрустящим картофелем-фри, запечённым в духовке, и ароматным томатным соусом
- Разогрейте духовку до 200°C. Картофель тщательно вымойте и нарежьте брусочками, как картофель-фри. Промокните бумажным полотенцем для удаления лишней влаги.
- Смешайте картофель с половиной оливкового масла, половиной паприки, щепоткой соли и перца. Выложите на противень, застеленный пергаментом, в один слой.
- Запекайте картофель 20-25 минут, перевернув лопаткой в середине приготовления, до золотистой и хрустящей корочки.
- Пока картофель запекается, мелко порубите половину луковицы и чеснок. В миске соедините фарш из индейки, половину яйца, половину измельчённого лука и чеснока, соль, перец и оставшуюся паприку.
- Тщательно вымесите фарш до однородности и слегка отбейте его об дно миски. Сформируйте небольшие круглые митболлы размером с грецкий орех (примерно 6-7 штук).
- На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте митболлы до румяной корочки со всех сторон (около 5-7 минут).
- Для соуса разведите томатную пасту 50 мл горячей воды, добавьте оставшийся лук, рубленый базилик, соль и перец по вкусу. Залейте митболлы соусом и тушите под крышкой на медленном огне 10-12 минут до полной готовности.
- Подавайте митболлы вместе с соусом и хрустящим картофелем-фри из духовки. Украсьте свежими листиками базилика.
480
ккал
38.5 г
Белки
42.1 г
Углеводы
16.8 г
Жиры
8.1 г
Зола
8.6 г
Клетчатка
74.0%
Вода
5.7 г
Сахара
38.7 г
Крахмал
0.28 г
Омега-3
6.35 г
Омега-6
9.0 г
НЖК