Фасоль болоньезе с фаршем
Витамин K
Кобальт (Co)
Витамин C
Марганец (Mn)
Медь (Cu)
Кремний (Si)
Описание
Сытное горячее блюдо из стручковой фасоли с домашним фаршем в томатном соусе с базиликом
-
Фасоль стручковая (зеленая, спаржевая) — 125 г
-
Фарш куриный — 75 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Помидоры (томаты) — 1 шт
-
Томатная паста — 0.5 ст.л.
-
Базилик (зелень) — 1 веточка
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 4 мл
-
Масло оливковое (extra virgin) — 4 мл
-
Петрушка (зелень) — 1 веточка
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите
- Разогрейте в сковороде смесь подсолнечного и оливкового масла, обжарьте лук до прозрачности
- Добавьте фарш, обжаривайте 5-7 минут, разбивая комочки
- Добавьте чеснок, обжаривайте 1 минуту
- Нарежьте помидоры кубиками, добавьте в сковороду вместе с томатной пастой
- Добавьте стручковую фасоль, перемешайте, тушите под крышкой 10-12 минут
- Посолите, поперчите по вкусу
- Снимите с огня, добавьте рубленый базилик и петрушку
- Подавайте горячим
265
ккал
17.5 г
Белки
18.8 г
Углеводы
14.7 г
Жиры
3.4 г
Зола
5.9 г
Клетчатка
85.9%
Вода
7.3 г
Сахара
0.4 г
Крахмал
0.14 г
Омега-3
4.08 г
Омега-6
2.9 г
НЖК
