Суп - пюре из брокколи и цветной капусты — 150 ккал
Описание
Кремовый суп без сливок, богатый витамином С, антиоксидантами и клетчаткой. Способствует детоксикации и укреплению иммунитета.
- Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло, пассеруйте лук 2-3 минуты до прозрачности.
- Добавьте картофель, соцветия брокколи и цветной капусты. Влейте воду или бульон. Посолите, добавьте куркуму.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Погружным блендером взбейте суп до состояния нежного пюре.
- Подавайте сразу.
150
ккал
8.2 г
Белки
18.5 г
Углеводы
5.1 г
Жиры
5.8 г
Зола
7.8 г
Клетчатка
92.9%
Вода
5.5 г
Сахара
6.1 г
Крахмал
0.08 г
Омега-3
0.55 г
Омега-6
0.8 г
НЖК