Финский сливочный суп с лососем
Описание
Нежный скандинавский суп с лососем, картофелем и сливками — согревающий и полезный обед.
- Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь тонкими кружочками, лук мелко порубите.
- В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и морковь, пассеруйте 2–3 минуты до мягкости.
- Влейте воду, доведите до кипения, добавьте картофель, лавровый лист и перец горошком. Варите 10 минут на среднем огне.
- Лосось нарежьте кубиками 2–3 см, добавьте в суп и варите 5–7 минут до готовности рыбы.
- Влейте сливки, посолите, прогрейте на слабом огне 2–3 минуты, не доводя до кипения.
- Снимите с огня, удалите лавровый лист, посыпьте мелко нарезанным укропом и дайте настояться 5 минут перед подачей.
403
102 ккал / 100 г
ккал
25.6 г
6.5 г / 100 г
Белки
25.3 г
6.4 г / 100 г
Углеводы
23.4 г
5.9 г / 100 г
Жиры
4.6 г
1.2 г / 100 г
Зола
7.0 г
1.8 г / 100 г
Клетчатка
79.3%
Вода
4.6 г
1.2 г / 100 г
Сахара
8.8 г
2.2 г / 100 г
Крахмал
2.56 г
0.65 г / 100 г
Омега-3
3.78 г
0.96 г / 100 г
Омега-6
8.8 г
2.2 г / 100 г
НЖК