Сливочная уха
Описание
Нежная, согревающая уха со сливками, приготовленная из филе белой рыбы и картофеля — идеальный лёгкий обед для одного.
- Нарежьте картофель кубиками 1.5 см, морковь тонкими кружочками, лук мелко порубите.
- Вскипятите в кастрюле 300 мл воды. Добавьте картофель, морковь, лук, лавровый лист и перец горошком. Варите 12 минут на среднем огне.
- Нарежьте филе трески крупными кусками (около 4-5 см) и аккуратно опустите в кипящий бульон. Посолите.
- Варите рыбу 7-8 минут, не давая бурно кипеть. Затем удалите лавровый лист.
- Убавьте огонь до минимума, влейте сливки и прогрейте 2 минуты, не доводя до кипения.
- Добавьте кусочек сливочного масла и мелко нарезанный укроп. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
171
55 ккал / 100 г
ккал
12.3 г
4.0 г / 100 г
Белки
12.1 г
3.9 г / 100 г
Углеводы
8.4 г
2.7 г / 100 г
Жиры
3.0 г
1.0 г / 100 г
Зола
2.1 г
0.7 г / 100 г
Клетчатка
88.3%
Вода
3.6 г
1.2 г / 100 г
Сахара
5.0 г
1.6 г / 100 г
Крахмал
0.15 г
0.05 г / 100 г
Омега-3
0.32 г
0.1 г / 100 г
Омега-6
4.8 г
1.6 г / 100 г
НЖК