Пастуший пирог с чечевицей
Кремний (Si)
Кобальт (Co)
Медь (Cu)
Клетчатка
Фолиевая кислота
Селен (Se)
Описание
Сытный и ароматный пирог с чечевицей, грибами и овощами под картофельным пюре
- Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите до готовности в подсоленной воде
- Слейте воду, разомните картофель в пюре с добавлением 4 мл подсолнечного масла
- Лук и морковь мелко нарежьте, чеснок измельчите
- Шампиньоны нарежьте пластинками
- Обжарьте лук и морковь на 4 мл подсолнечного масла до мягкости
- Добавьте шампиньоны, чеснок, фенхель и копчёную паприку, обжаривайте 5 минут
- Всыпьте красную чечевицу, добавьте 100 мл воды, посолите и поперчите
- Тушите под крышкой 15 минут до готовности чечевицы
- Выложите начинку в форму для запекания
- Сверху распределите картофельное пюре
- Смажьте поверхность 1 мл подсолнечного масла
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки
379
ккал
16.0 г
Белки
49.9 г
Углеводы
11.5 г
Жиры
4.2 г
Зола
10.7 г
Клетчатка
51.3%
Вода
3.3 г
Сахара
35.0 г
Крахмал
0.08 г
Омега-3
6.76 г
Омега-6
1.3 г
НЖК
