Котлеты из рыбы на сковороде
Описание
Нежные рыбные котлеты с хрустящей корочкой по-домашнему
- Разморозьте пикшу и минтай. Срежьте филе с костей, удалите кожу. Пропустите рыбу через мясорубку или измельчите блендером.
- Замочите батон в молоке на 5 минут, затем отожмите.
- Мелко нарежьте зеленый лук.
- Смешайте рыбный фарш, отжатый батон, зеленый лук, размягченное сливочное масло, соль и перец. Тщательно вымесите.
- Сформируйте из фарша котлеты.
- Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
- Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте горячими.
414
141 ккал / 100 г
ккал
36.8 г
12.5 г / 100 г
Белки
33.6 г
11.4 г / 100 г
Углеводы
14.7 г
5.0 г / 100 г
Жиры
5.0 г
1.7 г / 100 г
Зола
2.4 г
0.8 г / 100 г
Клетчатка
68.5%
Вода
2.5 г
0.8 г / 100 г
Сахара
27.3 г
9.3 г / 100 г
Крахмал
0.35 г
0.12 г / 100 г
Омега-3
3.45 г
1.17 г / 100 г
Омега-6
5.6 г
1.9 г / 100 г
НЖК