Морковный кекс ржаной
Бета-каротин
Витамин E
Марганец (Mn)
Клетчатка
Медь (Cu)
Кремний (Si)
Описание
Ароматный и влажный кекс из ржаной муки с морковью, курагой и кремом из сливочного сыра
-
Мука ржаная «Обдирная» — 50 г
-
Сахар-песок — 40 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 30 мл
-
Разрыхлитель теста — 2 г
-
Корица молотая — 0.5 ч.л.
-
Мускатный орех молотый — 0.25 шт
-
Кокосовая стружка — 15 г
-
Морковь — 55 г
-
Курага (сушеный абрикос) — 15 г
-
Творожный сыр (кремообразный) — 35 г
-
Сахарная пудра — 0.5 ст.л.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйцо с сахаром до пышной светлой массы.
- Добавьте подсолнечное масло и перемешайте.
- Натрите морковь на мелкой терке, курагу нарежьте мелкими кубиками.
- В отдельной миске смешайте ржаную муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и кокосовую стружку.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте морковь и курагу, перемешайте до однородности.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для кекса.
- Выпекайте 35-40 минут до сухой шпажки.
- Остудите кекс полностью.
- Для крема взбейте творожный сыр с сахарной пудрой до гладкости.
- Нанесите крем на остывший кекс.
502.5
ккал
8.2 г
Белки
52.0 г
Углеводы
29.2 г
Жиры
2.8 г
Зола
7.6 г
Клетчатка
39.5%
Вода
28.6 г
Сахара
19.9 г
Крахмал
0.07 г
Омега-3
10.29 г
Омега-6
10.8 г
НЖК
