Суфле из индейки с кабачком — 185 ккал
Описание
Воздушное, нежное блюдо из легкоусвояемого мяса и овощей. Идеально подходит для щадящего питания при сниженном аппетите и необходимости в белке.
- Филе индейки (125 г) и очищенный кабачок (75 г) нарежьте кубиками.
- Измельчите блендером до состояния пюре.
- Добавьте желток (от половины яйца), сливки (25 мл), соль и мелко нарезанный укроп (5 г). Взбейте массу.
- Отдельно взбейте белок (от половины яйца) до пиков и аккуратно вмешайте в мясное пюре.
- Разложите массу по смазанной маслом жаропрочной формочке (заполните на 2/3).
- Выпекайте на водяной бане в духовке при 180°C около 25-30 минут.
- Подавайте тёплым.
185
ккал
22.3 г
Белки
6.5 г
Углеводы
7.2 г
Жиры
3.5 г
Зола
0.9 г
Клетчатка
80.9%
Вода
2.9 г
Сахара
0.07 г
Омега-3
0.75 г
Омега-6
2.7 г
НЖК