Крем-суп из кабачков и картофеля с сыром — 200 ккал
Описание
Легкий, но сытный крем-суп с нейтральным вкусом и нежной текстурой. Сыр плавится, придавая супу приятную сливочность.
- Кабачки (очищенные от кожуры и семян, если они крупные) и картофель нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать.
- В кастрюле с толстым дном потушить лук в небольшом количестве воды 5 минут.
- Добавить картофель и кабачки, залить водой так, чтобы она покрывала овощи. Варить 20 минут до мягкости.
- Снять с огня, погружным блендером превратить в однородное пюре.
- На мелкой терке натереть плавленый сыр. Вернуть суп на слабый огонь, добавить сыр и сливки, помешивая, довести до полного растворения сыра.
- Посолить, добавить мелко нарезанный укроп, прогреть еще 2 минуты. Подавать теплым.
200
ккал
8.0 г
Белки
18.0 г
Углеводы
10.0 г
Жиры
4.4 г
Зола
3.2 г
Клетчатка
83.8%
Вода
13.3 г
Сахара
10.3 г
Крахмал
0.07 г
Омега-3
0.32 г
Омега-6
7.1 г
НЖК