Зелёный рулет-омлет с шпинатом и красной рыбой
Описание
Нежный омлетный рулет со шпинатом, сливочным сыром и слабосолёным лососем — лёгкий завтрак или перекус.
- Шпинат промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- В миске взбейте яйца с солью и сухим чесноком, добавьте 50 г шпината и перемешайте.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, вылейте яичную смесь и жарьте на среднем огне под крышкой 3-4 минуты до схватывания.
- Переверните омлет и готовьте ещё 1-2 минуты.
- Снимите омлет на доску или тарелку, дайте немного остыть.
- Смажьте творожным сыром всю поверхность омлета.
- Выложите сверху слабосолёный лосось, нарезанный тонкими ломтиками.
- Огурец нарежьте тонкой соломкой и выложите на рыбу.
- Добавьте оставшиеся 10 г свежего шпината.
- Аккуратно сверните омлет в плотный рулет.
- Дайте рулету полежать 2-3 минуты, затем нарежьте на порционные кусочки.
500
163 ккал / 100 г
ккал
29.0 г
9.5 г / 100 г
Белки
6.4 г
2.1 г / 100 г
Углеводы
39.1 г
12.8 г / 100 г
Жиры
5.0 г
1.6 г / 100 г
Зола
1.5 г
0.5 г / 100 г
Клетчатка
74.1%
Вода
3.9 г
1.3 г / 100 г
Сахара
1.44 г
0.47 г / 100 г
Омега-3
8.15 г
2.66 г / 100 г
Омега-6
12.2 г
4.0 г / 100 г
НЖК