Чизкейк с халвой и овсяным печеньем
Описание
Нежный творожно-сливочный чизкейк с хрустящей основой из овсяного печенья и сладкими нотками халвы
- Измельчите овсяное печенье в крошку в блендере или скалкой
- Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой печенья
- Выложите массу в форму, утрамбуйте и уберите в холодильник на 15-20 минут
- Замочите желатин в 30 мл холодной воды на 10 минут
- Взбейте творожный сыр с сахаром до однородности
- Отдельно взбейте холодные сливки до мягких пиков
- Нагрейте набухший желатин на водяной бане до полного растворения, не доводя до кипения
- Влейте желатин тонкой струйкой в сырную массу, постоянно помешивая
- Аккуратно вмешайте взбитые сливки в сырную массу лопаткой движениями снизу вверх
- Раскрошите халву руками или нарежьте небольшими кусочками
- Добавьте половину халвы в сырную массу и слегка перемешайте
- Вылейте массу на основу из печенья, разровняйте поверхность
- Посыпьте сверху оставшейся халвой
- Уберите чизкейк в холодильник минимум на 3-4 часа до полного застывания
- Перед подачей проведите ножом по краю формы и аккуратно извлеките чизкейк
569
370 ккал / 100 г
ккал
10.2 г
6.6 г / 100 г
Белки
41.1 г
26.7 г / 100 г
Углеводы
40.6 г
26.4 г / 100 г
Жиры
1.4 г
0.9 г / 100 г
Зола
2.0 г
1.3 г / 100 г
Клетчатка
38.1%
Вода
22.8 г
14.8 г / 100 г
Сахара
8.2 г
5.3 г / 100 г
Крахмал
0.14 г
0.09 г / 100 г
Омега-3
4.79 г
3.11 г / 100 г
Омега-6
20.9 г
13.6 г / 100 г
НЖК