Финиковые корзиночки с рикоттой и ягодами
Витамин E
Медь (Cu)
Марганец (Mn)
Клетчатка
Фосфор (P)
Магний (Mg)
Описание
Изысканный и полезный десерт без выпечки: сладкие корзиночки из фиников и миндаля с нежной рикоттой и свежими ягодами. Идеально подходит для здорового перекуса или праздничного стола.
- Удалите косточки из фиников. Если финики суховаты, замочите их в теплой воде на 10 минут, затем слейте воду.
- Измельчите миндаль в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки, но не в пасту.
- Добавьте финики к миндальной крошке и пробейте в блендере до получения однородной, липкой, пластичной массы.
- Разделите полученную массу на 2 части. Сформируйте из каждой части корзиночку: сделайте лепешку, затем поднимите края, придавая форму чашечки. Выложите корзиночки на тарелку или доску, застеленную пергаментом.
- Наполните каждую корзиночку рикоттой (по 22 г на порцию).
- Сверху выложите свежую голубику, разделив её на 2 порции.
- Украсьте десерт маленькими листиками зеленого базилика.
- Подавайте сразу после приготовления.
467
ккал
14.4 г
Белки
47.2 г
Углеводы
28.3 г
Жиры
2.9 г
Зола
8.5 г
Клетчатка
37.0%
Вода
32.1 г
Сахара
0.8 г
Крахмал
0.06 г
Омега-3
5.53 г
Омега-6
4.7 г
НЖК
